Como calcular a quantidade de comida do seu casamento?

Como calcular a quantidade de comida do seu casamento?

Olá, meninas! Sammia Ferreira, responsável pelo blog Casando Sem Grana, mostra como encomendar a comida para o casamento sem desperdícios! 

O post de hoje tem caráter explicativo prático para responder muitas dúvidas dos e-mails que recebemos:

“Como calcular a quantidade de comida do meu evento?”

Separe sua calculadora, lápis e papel (ou um arquivo Excel) e vamos lá!

O per capita é o resultado obtido através da divisão do total de comida e bebida em quilos ou litros pelo número de convidados do seu evento, assim conseguimos projetar a quantidade exata do que precisamos.

Exemplo: 1,000 kg de salada de frutas para 20 convidados = Porção de 0,050 kg cada.

Nota: Não se esqueçam de trabalhar com as casas decimais.

Como toda equação matemática, podemos fazer a operação inversa (multiplicação), e é com base nesse cálculo que vamos trabalhar para dimensionar a quantidade de comida e bebida do seu evento.

tabela-quantidade-comida-casamento1

Algumas observações: 

Nº 1: Essa quantidade de comida é para produtos prontos e cozidos;
Nº 2: Para efetuar esse cálculo, vocês devem levar em consideração a época do anoa quantidade de crianças (a cada 2 crianças conte como se fosse 1 adulto), a questão do horário do evento e o cardápio como um todo. E é válida a regra de que sempre é bom sobrar do que faltar.

Esperamos que gostem e utilizem essa dica.

*Sammia Vilela é jornalista, graduada em marketing e idealizadora do blog  “Casando sem Grana”.  Ajuda os futuros noivos a realizarem o casamento dos sonhos com o dinheiro que eles têm.

Desabafa!

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Sammia Vilela

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