O que não pode faltar na sua casa – parte 2

22.02.2013

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Por Governess Consultoria Familiar

O que não pode faltar na sua casa – parte 2

Antoniele Fagundes*

“Necessário, somente o necessário” – lembram-se da musiquinha? Quando pensamos no necessário para a nossa casa, acredito que a maior quantidade de itens extraordinários esteja dentro da cozinha! É mesmo uma tentação quando nos deparamos com uma lindíssima batedeira na cor vermelha!!! Mas precisamos pensar: será que precisamos mesmo dela?

Hoje vou continuar com a minha listinha dos itens indispensáveis e dessa vez, vamos falar da nossa cozinha! Vou falar um pouco sobre o que não pode faltar dentro da sua cozinha, além do trio para cozinhar fogão, micro-ondas, coifa ou depurador e da geladeira.

Purificador de água
Aqui no Brasil, a maioria das famílias utiliza purificador de água. Existem vários modelos no mercado e eu opto por um que proporcione água gelada, para poupar abrir e fechar a geladeira várias vezes ao dia.

Liquidificador ou mixer de alimentos?
O liquidificador tem de fato muitas utilidades. Mas, para quem mora sozinho ou para um casal sem filhos e que não almoça em casa, o liquidificador pode ser substituído por um simples mixer de alimentos. O mixer, além de mais barato, economiza espaço dentro do armário e é super fácil de limpar!

Minha dica: Se você optar por um liquidificador, vale ter dois copos de liquidificador. Um para comidas/líquidos doces e outras para comidas/líquidos salgados. Se você já possui um liquidificador eu não vejo necessidade de adquirir um mixer.

Jogo de panelas
Invista, sem hesitar, em um bom jogo de panelas completo.
– 1 frigideira
– 3 caçarolas com tampa (pequena, média e grande),
– 1 panela para cozimento no vapor,
– 1 panela de pressão (de 3 ou 5 litros).
– 1 fervedor

Minha dica: As panelas de inox são as mais duradouras. Porem, as de teflon são práticas e as de boa qualidade de fato dispensam o uso de óleo para o preparo de alimentos.

Assadeiras
Um trio de assadeiras em tamanhos P, M e G.

Pratos, xícaras e jogo para servir
Escolha um aparelho de jantar completo, que venha com xicaras, pratos raso, fundo, de sobremesa e jogo de servir.

Minha dica: Se você come com frequência em casa, acho válido ter um aparelho de jantar para o dia-dia e outro para ocasiões especiais. Mas, se raramente você e sua família se alimentam em casa, então eu ficaria apenas com um aparelho para os momentos especiais!

Talheres
Sua casa precisa de três grupos de talheres:

-conjunto de talheres para cozinhar (5 peças)

-conjunto de talheres para servir (5 peças)

-conjunto de talheres para se alimentar – faqueiro (12 ou 24 peças)

Minha dica: Fica aqui a mesma dica que dei sobre o aparelho de jantar. Tenha dois conjuntos apenas se você e sua família se alimentam com frequência em casa.

Jarras
O necessário seria:

-1 jarra para suco e água

-1 jarra para leite

Copos e taças
Os copos do dia-a-dia devem ser resistentes e de tamanho médio (nem muito grande e nem pequenos). Compre 12 unidades, pois devido ao uso contínuo, eles se quebram com frequência.

Taças:
6 ou 8 taças para vinho tinto
6 ou 8 taças para vinho branco
6 ou 8 taças para agua
6 ou 8 taças para champanhe
Minha dica: Não compre copos específicos se em sua casa vocês não costumam consumir este tipo de bebida para tais copos.

Para a higiene da cozinha
Detergente
Sabonete liquido antibactericida (para lavar as mãos)
-1 Escorredor de louça
-1 Rodinho de pia
-3 Toalhas de cozinha ( para secar as mãos)
-3 Panos para secar a louça
-3 Panos para secar a pia
-3 Esponjas em cores diferentes (uma para lavar copos, uma para pratos e talheres e outra para panelas)
-1 Porta papel toalha
-1 Luva térmica

Minha dica: coloque o seu detergente neutro ou de coco, em um borrifador! A economia é garantida!

Para a mesa
As roupas da sua mesa são importantes para garantir a sensação de bem estar nos momentos de refeição.
– 3 toalhas de mesa
– Individuais (jogo americano). Tenha dois individuais para cada lugar na sua mesa. Por exemplo: se sua mesa é de 6 lugares, tenha 12 individuais.

Utensílios
Aqui moram os vilões da nossa cozinha! Precisamos de cautela para não comprar utensílios suuuper legais mas que são aquela história: gastamos dinheiro com eles, usamos uma vez e depois ficam na gaveta ocupando espaço! A minha listinha é modesta, mas estou segura que atende a quase todas as necessidades!

– 1 escorredor de arroz,
– 1 espremedor de batatas,
– 1 descascador de legumes,
– 1 jogo de facas para cozinha. Eu prefiro aquele que já veem em suporte de madeira ou inox,
– 1 lavador de verduras com apoios para pia (existem modelos em inox e em plástico),
– 3 bacias em alumínio em tamanhos P, M e G para higiene das frutas, verduras e legumes,
– 4 tábuas em diferentes cores, para corte dos alimentos (uma para queijos, outra para frutas, uma para carnes e outra para verduras e legumes),
– Conjunto de potes para guardar alimentos (um para arroz, um para feijão, um para farinha, um para sal, um para açúcar e outro para café),
– 5 Recipientes, em tamanhos diferentes, para guardar comida na geladeira ou no freezer. Eu prefiro os de vidro,
– 1 saleiro,
– 1 açucareiro,
– 1 mantegueira,
– 1 abridor de garrafas,
– 1 abridor de latas,
– 1 saca rolhas,
– 1 tesoura de cozinha,
– 1 ralador,
– 2 peneiras, uma grossa e uma fina,
– 1 caneca medidora de alimentos,
– 1 porta guardanapos,
– 5 descansos de panelas,
– 1 recipiente para acomodar o conjunto de talheres para cozinhar. Este recipiente deve ficar ao lado do fogão.
– Organizadores de gaveta. A quantidade e o tamanho irão depender das suas gavetas,
– 1 bandeja média,
– 3 latas de lixo. Uma para a pia, uma para alimentos não recicláveis e outra para os recicláveis.

Vocês devem sentir falta de muitas outras coisas, não é mesmo? Fica aqui a minha dica mais preciosa: para não cair na armadilha de ter uma cozinha cheia de coisas com pouco uso, espere primeiro a necessidade para depois adquirir qualquer item que seja e sempre faça o descarte de itens em desuso ou estragados!

Um grande abraço e até a próxima!

Antoniele

*Antoniele Fagundes estudou filosofia, psicologia e psicanálise. Atua como Consultora Familiar orientando familias em todas as questoes domésticas e familiares. Fale com ela através do e-mail: antoniele@babaideal.com.br.

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