Organizando a geladeira

02.05.2014

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Por Governess Consultoria Familiar

Organizando a geladeira

*Antoniele Fagundes

Eu adoro quando abro minha geladeira e vejo tudo organizado lá dentro. Além de higiene, a organização da geladeira representa uma significante economia para o seu bolso e boa saúde para sua família.  Por isso, quando comprar um alimento, informe-se sobre o prazo de validade e também a temperatura a qual eles devem ser armazenados.  Lembre-se que uma temperatura de refrigeração adequada deve ser de no mínimo 4°c e a de congelamento é de mínimo -18°c.

Para começar, sempre que for guardar algo na geladeira, certifique-se de que o recipiente esteja limpo e os alimentos armazenados em potes adequados.

Quando chegar do mercado lave tudo em agua corrente com detergente neutro e seque todos os recipientes que necessitar guardar na geladeira. Compre potes de plástico ou de vidro e de diferentes tamanhos para guardar as sobras de comidas.  Separe potes de tampa azul para alimentos salgados e tampa verde para alimentos doces, por exemplo.

As verduras, vegetais e as frutas devem ser higienizados com uma solução a base de agua sanitária antes de serem postos na geladeira. Os ovos devem ser lavados com detergente neutro e secados evitando assim contaminação provenientes de sua casca.

Para melhor visualização da geladeira e para que a porta fique aberta por menos tempo, guarde os alimentos mais altos no fundo das prateleiras e os mais baixos na frente. Se preferir, pode também colocar mais visível aqueles alimentos que mais são utilizados no dia a dia.

Nunca guarde panelas ou latas abertas na geladeira. Se precisar guardar sobras de comida e preferir guardar em pratos de louça, por exemplo, não se esqueça de passar um plástico de pvc para proteger o alimentos.

Lembre-se, nada pode ficar sem proteção. Os alimentos sempre devem ser armazenados envoltos em plástico pvc, em potes, garrafas ou em sacos plásticos. Não utilize papel ou embalagens de isopor em sua geladeira!

Dica: Para conferir se o eletrodoméstico está bem vedado, faça um teste colocando uma folha de papel entre a porta e a geladeira, depois feche-a. O adequado é que você não consiga puxar a folha. Caso contrario, chame um técnico e veja o que é preciso fazer! Permanecer com a geladeira mal vedada pode implicar em aumento do consumo de energia elétrica, além de perda no desempenho do eletrodoméstico.

organize a geladeira da melhor forma

Abaixo segue uma listinha de alimentos para serem distribuídos nas prateleiras, porta e gavetas da sua geladeira:

Primeira prateleira de cima para baixo:

Nesta prateleira acomode as proteínas tais como carnes, frios,  queijos,  comidas preparadas ou o resto destas.

Segunda e terceira prateleiras de cima para baixo

Leite e derivados do leite como iogurtes e manteigas; Margarinas e ovos.

Dica: Os ovos devem ser armazenados nas prateleiras evitando assim a variação térmica. Guarde-os com a parte pontuda virada para baixo.

Gavetas

Se sua geladeira possui duas gavetas, separe uma para verduras e legumes e outra para frutas.  Depois de higienizadas as verduras e os vegetais seque-os e guarde-os dentro de sacos plásticos.

Porta da geladeira

Bebidas em geral, garrafas abertas e potes de molhos diversos.
Se precisar guardar jarras de sucos ou de agua e estas não couberem na porta, acomode-as na ultima prateleira de cima para baixo.
Um grande abraço!

 

*Antoniele Fagundes estudou filosofia, psicologia e psicanálise. Atua como Consultora Familiar orientando famílias em todas as questões domésticas e familiares. Fale com ela através do e-mail antoniele@governess.com.br.

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